Washington - Las autoridades
federales de Salud dijeron que un queso ricota contaminado con la
bacteria listeria fue el causante de que una persona muriera en Nueva
York, y al menos otras 14 se enfermaran en varios estados.
El queso ricota importado de Italia fue distribuido por la emprea “Forever Cheese, Inc.”, de Nueva York, y el Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), indicó que el producto ha provocado que se registren enfermos en 11 estados de la nación, y el Distrito de Columbia.
Las autoridades le exigieron a “Forever Cheese” que retire del mercado más de 4,800 libras del producto.
El queso fue distribuido a tiendas minoristas y restaurantes en
California, Colorado, Distrito de Columbia, Florida, Georgia, Illinois,
Indiana, Massachusetts, Maryland, Maine, Montana, Nueva Jersey, Nuevo
México, Nueva York, Ohio, Oregon, Pennsylvania, Virginia y Washington
entre el 20 de junio y 9 de agosto.
El vocero de “Forever Cheese”,
Jeff DiMeo, dijo que el queso ricota es de una reconocida marca, y que
el lote fue fabricado en la región italiana de Puglia, aunque no reveló
el nombre de la empresa italiana que lo fabrica. La Administración de
Alimentos y Drogas confirmó que la bacteria listeria estaba presente en
una muestra tomada de ese lote.
Ricota es un queso blanco salado, elaborado con leche pasteurizada de oveja, y conocido en Italia como “ricotta”.
La empresa y el
Gobierno aconsejaron a los consumidores que todavía puedan tener el
producto, que lo devuelvan a los lugares donde lo compraron o
simplemente lo tiren a la basura.
No estaba claro de
inmediato cuántas muertes puede haber causado este brote de listeria. El
CDC sólo ha certificado que esa fue la causa de "al menos uno" de dos
muertos en Nueva York y Nebraska, aunque no ofrecieron más detalles.
Una portavoz del Departamento de Salud e Higiene Mental de Nueva York
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