BREAKING NEWS

30 mar. 2020

Qué es recomendable comer para ayudar a tu sistema inmunológico a luchar contra enfermedades como el covid-19


Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionSe ha demostrado que seguir una dieta mediterránea mejora la diversidad del microbioma intestinal y reduce la inflamación.

Uvas, dientes de ajo, tomate y aceite de oliva.
Vivimos tiempos sin precedentes.
El covid-19, la enfermedad causada por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2, fue oficialmente declarada pandemia por la Organización Mundial de la Salud.
Muchos países han cerrado sus fronteras y han puesto a la población bajo encierro voluntario o forzado.
Los eventos culturales y deportivos se han cancelado o pospuesto, incluidos la Copa América 2020 y el festival de Glastonbury, los pubs y restaurantes están cerrando, y la gente está aterrada comprando productos básicos como papel higiénico y pasta.

Mapa del coronavirus: propagación global, 23 de marzo de 2020

Esta visualización se basa en datos periódicos de la Universidad Johns Hopkins y puede que no refleje la información más actualizada de cada país.
Total de casos confirmadosNúmero total de muertes
368.33816.113









CasosMuertes
China81.4963.274
Italia63.9286.077
EE.UU.41.451496
España33.0892.206
Alemania28.865118
Irán23.0491.812
Francia16.689674
Corea del Sur8.961111
Suiza8.547118
Reino Unido6.650335
Holanda4.749213
Austria4.30621
Bélgica3.74388
Noruega2.54710
Portugal2.06023
Suecia2.04625
Australia1.6827
Brasil1.62925
Canadá1.56021
Malasia1.51814
Dinamarca1.45024
Israel1.2381
República Checa1.2361
Turquía1.23630
Japón1.10141
Ecuador98118
Irlanda9064
Luxemburgo8758
Pakistán8736
Chile7462
Tailandia7211
Crucero Diamond Princess7128
Finlandia7001
Grecia69517
Polonia6928
Islandia5881
Indonesia57949
Rumania5766
Arabia Saudita562
Singapur5092
Qatar501
India4679
Filipinas46233
Eslovenia4423
Rusia4381
Sudáfrica402
Perú3635
Estonia352
Bahréin3392
Egipto32714
México3162
Croacia3151
Panamá3133
Colombia2773
Líbano2674
Argentina2664
Irak26623
Serbia2492
República Dominicana2453
Argelia23017
Bulgaria2013
Emiratos Árabes Unidos1982
Taiwán1952
Armenia194
Kuwait189
San Marino18720
Eslovaquia186
Letonia180
Hungría1677
Lituania1601
Uruguay158
Marruecos1434
Macedonia del Norte1362
Costa Rica1342
Andorra1331
Bosnia y Herzegovina1301
Vietnam123
Islas Feroe118
Chipre1161
Jordan112
Moldavia1091
Malta107
Albania1044
Nueva Zelanda102
Burkina Faso994
Sri Lanka95
Brunéi91
Túnez893
Camboya87
Bielorrusia81
Venezuela77
Ucrania733
Azerbaiyán721
Reunión71
Senegal67
Omán66
Kazajistán62
Georgia61
Guadalupe581
Cisjordania57
Camerún56
Trinidad y Tobago51
Uzbekistán46
Liechtenstein46
Martinica441
Cuba401
Afganistán401
República Democrática del Congo361
Nigeria361
Bangladesh333
Puerto Rico312
Guam291
Mauricio282
Bolivia27
Honduras27
Costa de Marfil25
Ghana241
Mónaco23
Montenegro221
Paraguay221
Mayotte21
Guernsey20
Guayana Francesa20
Ruanda19
Guyana191
Jamaica191
Guatemala191
Polinesia Francesa18
Togo18
Barbados17
Kenia16
Kirguistán16
Isla de Jersey16
Gibraltar15
Isla de Man13
Maldivas13
Tanzania12
Madagascar12
Etiopía11
Mongolia10
Guinea Ecuatorial9
Aruba9
Nueva Caledonia8
Seychelles7
Haití6
Bermudas6
Islas Vírgenes Estadounidenses6
Isla de San Martín5
Surinam5
Gabón51
Antillas Holandesas41
Groenlandia4
Guinea4
Bahamas4
Esuatini4
Zimbabue31
Congo3
Cabo Verde3
San Bartolomé3
Zambia3
El Salvador3
Islas Caimán31
Namibia3
República Centroafricana3
Santa Lucía3
Liberia3
Fiyi3
Nicaragua2
Nepal2
Gambia21
Sudan21
Franja de Gaza2
Kosovo2
Antillas Holandesas2
Bhután2
Mauritania2
Níger2
Benín2
Angola2
Siria1
Chad1
Dominica1
Yibuti1
Mozambique1
Belice1
Timor Oriental1
Vaticano1
San Vicente y las Granadinas1
Montserrat1
Eritrea1
Granada1
Antigua y Barbuda1
Somalia1
Papúa Nueva Guinea1
Uganda1


Fuente: Universidad Johns Hopkins (Baltimore, EE.UU.), autoridades locales
Última actualización 23 de marzo de 2020 18:00 GMT.
Pero, aunque parezca que la situación está fuera de control, todavía hay muchas cosas que puedes hacer para proteger tu salud y la de las personas que te rodean.
Lo primero y más importante es que sigas las pautas nacionales para prevenir el covid-19: evitar propagar el virus y reducir las posibilidades de contraerlo lavándote las manos regularmente, evitando tocarte la cara y minimizando el contacto social.
Esto es particularmente importante para proteger a los grupos en riesgo, incluidas las personas con patologías previas, las personas mayores y las mujeres embarazadas.



Síntomas de covid-19

Muchas personas desarrollan solo síntomas leves.
Además de protegerte del virus por afuera, también puedes defenderte por dentro fortaleciendo tu sistema inmunológico.

Respuesta inmune

El sistema inmune es complejo y altamente receptivo al mundo que nos rodea, por lo que no es sorprendente que muchos factores afecten su funcionamiento.


QuesosDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionPuedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).

Lo importante es saber que la mayoría de estos factores no están codificados en los genes, sino que se ven influenciados por nuestro estilo de vida y entorno.
Una cosa que puedes controlar de inmediato es la salud de los billones de microbios que viven en tu intestino, conocidos colectivamente como el microbioma.
Investigaciones recientes han demostrado que el microbioma intestinal desempeña un papel esencial en la respuesta inmune del cuerpo a las infecciones y en el mantenimiento de la salud en general.
Además de ayudar en la defensa contra patógenos infecciosos como el coronavirus, un microbioma intestinal saludable también contribuye a prevenir reacciones inmunológicas potencialmente peligrosas, que dañan los pulmones y otros órganos vitales.
Estas respuestas excesivas pueden causar insuficiencias respiratorias e incluso la muerte.


Reducir contagio coronavirus

(Esta es también la razón por la que deberíamos hablar de "apoyar" en lugar de "subir" el sistema inmunitario, ya que una respuesta inmunitaria excesiva puede ser tan riesgosa como una hipoactiva.)

Microbioma sano, cuerpo sano

En vez de consumir suplementos que aseguran "estimular el sistema inmunológico" sin contar con buenas evidencias, en verdad son los alimentos que ingieres los que generan un alto impacto en el rango y tipo de microbios del intestino.
Un microbioma diverso es un microbioma saludable, que contiene muchas especies diferentes, cada una de las cuales juega su papel en la inmunidad y la salud.
La diversidad de microbiomas disminuye a medida que uno envejece, lo que ayuda a explicar por qué la respuesta inmunitaria varía según la edad y por qué es aún más necesario mantener un microbioma saludable durante toda la vida.


Jarras de kombuchaDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionOtra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).

Los detalles finos de las interacciones entre el microbioma intestinal y el sistema inmune no se comprenden por completo. Pero parece haber un vínculo entre la composición del microbioma y la inflamación, una de las características de la respuesta inmune.
Las bacterias intestinales producen muchos químicos beneficiosos y también activan la vitamina A en los alimentos, lo que ayuda a regular el sistema inmunológico.

Come para alimentar tu microbioma

La mejor manera de aumentar la diversidad de microbiomas es comiendo una amplia gama de alimentos de origen vegetal, que son ricos en fibra, y limitando los alimentos ultraprocesados, incluida la comida chatarra.
También se ha demostrado que seguir una dieta mediterránea mejora la diversidad del microbioma intestinal y reduce la inflamación.
Es decir, comer muchas frutas, verduras, nueces, semillas y granos integrales; grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra de alta calidad; y carne magra o pescado.
Evita el alcohol, la sal, los dulces y las bebidas azucaradas y los edulcorantes artificiales u otros aditivos.
Si te preocupa obtener productos frescos durante el autoaislamiento o la cuarentena, las frutas y verduras congeladas son tan saludables como sus contrapartes frescas y durarán mucho más que el período de aislamiento de dos semanas actualmente recomendado.
Frutas enlatadas, frijoles y legumbres son otras opciones duraderas.


Tos

También puedes ayudar a tu microbioma comiendo regularmente yogur natural y quesos artesanales, que contienen microbios vivos (probióticos).
Otra fuente de probióticos naturales son las bebidas ricas en bacterias y levadura como el kéfir (leche fermentada) o la kombucha (té fermentado).
Los alimentos a base de vegetales fermentados, como el kimchi coreano y el chucrut alemán son otras buenas opciones.
Ya sea que estés comprando para ti, tu familia o personas mayores, elegir alimentos que apoyen un microbioma intestinal saludable es mucho más importante que acumular papel higiénico.
Cuidar tu salud mental, mantenerte físicamente activo y dormir lo suficiente también ayudarán a mantener tu sistema inmunológico en buena forma.
¡Y no olvides lavarte las manos!
Tim Spector es profesor de epidemiología genética del King's College de Londres, Reino Unido.
*Este artículo fue publicado originalmente en The Conversation y es reproducido aquí bajo licencia Creative Commons. Haz clic aquí para leer la historia en su versión original (en inglés).



Enlaces a más artículos sobre el coronavirus

Share this:

Publicar un comentario

 
Copyright © 2020 SFM NEWS. Designed by SFMNews